Renvare - hva det er og hvorfor vi støtter det

Vi ønsker ærlig og ekte mat. 

Derfor støtter vi begrepet renvare.

Hva er en renvare? 

Renvare er et ord for alt som ikke er ultraprosessert. 

Renvarer - produkter som er på lag med forbrukeren

Noen oppfatter prosessering av mat som noe negativt. Prosessering er noe vi har gjort i tusenvis av år, og har flere positive sider. Prosessering handler om å gjøre maten smaksmessig god (det er viktig for at vi skal spise), trygg og forlenge holdbarheten. For at maten skal bikke over til å bli ultraprosessert tillegges ingredienser eller prosesseringstrinn som kommer industrien til gode, ikke forbrukeren.

Renvarer omfatter råvarer, ingredienser som skal brukes til å tilberede måltider og prosesserte produkter, og vi mener det er et begrep som samler den maten som er på lag med oss forbrukere. 

Derfor støtter vi begrepet renvare

I samtalen om ultraprosessert mat blir ofte og godteri og brød satt i samme bås. Denne forenklingen er misvisende og trekker oppmerksomheten bort fra det som er viktig. Utfordringen handler om når hverdagsmaten vår stadig ultraprosesseres, for da forringes kvaliteten. 

Vi mener hensikten med produksjon av hverdagsmaten vår bør være at kvaliteten ivaretas. Det er her begrepet renvarer kan hjelpe oss i en bedre retning. 

Renvarer er ikke et nøkkelhullsmerket fiskeprodukt tilsatt stivelse, eller problematiske tilsetningsstoffer for at industrien skal kunne redusere mengde råvare.
Renvare er fiskefilet eller fiskekake laget på tradisjonell metode med høyt fiskeinnhold.

Renvarer er ikke “blomkålsuppe” med aroma for å kompensere for at den nesten ikke inneholder blomkål. 
Renvare er blomkålsuppe basert på blomkål, melk/fløte, nødvendig mengde vann, krydder og eventuelt andre løk. 

Renvarer er ikke brød tilsatt hvetegluten, enzymer og tilsetningsstoffer for å øke produksjonshastigheten, slik at børdkvaliteten forringes.
Renvarer er brød bakt på mel, vann, gjær, salt, kjerner og frø. 

Renvarer er ærlige matvarer som ikke lyver. 

Vi mener begrepet kan ta oss i en mer matnyttig retning. Hensikten med renvarer er å gi oss forbrukere bra mat, og ikke fylle lommeboka til industriens aksjonærer. 

Barnematbyen-medlemmer får 6 måneder gratis bruk av Frifor-appen

Vi mener du som forbruker ikke skal bli ekspert på å finne ut om produktene du kjøper er ultraprosesserte eller ikke. Men er man ikke bevisst i butikken kan man fort bli lurt til å ta dårligere matvalg enn det markedsføring og emballasje forespeiler. Derfor har vi gleden av å tilby alle medlemmer 6 måneder gratis bruk av Frifor-appen (her kan du scanne og sjekke hva som er ultraprosessert og merke av allergener du ønsker å unngå). Hvis du vil få beskjed neste gang vi åpner kan du sette deg på venteliste her.